アナゴの天丼、作ってみた!

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さて、CCBのクッキングスタジオw

って事で、先日釣り上げたアナゴちゃんを使って天丼にしてみました!

用意するもの
□アナゴ
□ネギ
□鰹節
□麺つゆ
□砂糖
□料理酒
□みりん
□天ぷら粉

①アナゴを塩で滑り取り!
ボールに水をはり、揉んで滑りを取ります。

②アナゴをさばいて行きます!

③天ぷら粉につけて、あげるだけ!

④麺つゆと砂糖、料理酒とみりんを入れて、一煮立ち!

⑤天ぷらをつゆにつけた後で、盛り付け後にかけるだけw

⑥盛り付けに鰹節とネギを添えて、出来上がり!

メチャメチャ旨し!

また、釣りに行かなきゃw

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