さて、CCBのクッキングスタジオw
って事で、先日釣り上げたアナゴちゃんを使って天丼にしてみました！
用意するもの
□アナゴ
□ネギ
□鰹節
□麺つゆ
□砂糖
□料理酒
□みりん
□天ぷら粉
①アナゴを塩で滑り取り！
ボールに水をはり、揉んで滑りを取ります。
②アナゴをさばいて行きます！
③天ぷら粉につけて、あげるだけ！
④麺つゆと砂糖、料理酒とみりんを入れて、一煮立ち！
⑤天ぷらをつゆにつけた後で、盛り付け後にかけるだけw
⑥盛り付けに鰹節とネギを添えて、出来上がり！
メチャメチャ旨し！
また、釣りに行かなきゃw